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网传各省吃辣能力排行 湖南第一领跑全国

发布时间:2013-05-28 23:42:42 编辑: 张家界祥子 访问:
网传各省吃辣能力排行 湖南第一领跑全国
 
 
  近日,微博上流传着一条“中国各省吃辣能力排行榜”的消息,湖南以最能吃辣排在了第一位,贵州第二,四川和重庆并列第三位。
  跑出来的吃辣排行榜
  14日,网友“湘西同城会”在微博上发布了一篇关于中国各省吃辣能力的排行榜。这份榜单对南方多省市的吃辣能力进行一个排名和分析,包括辣的特色,代表的菜肴。其中,湖南凭借宋祖英的《辣妹子》稳坐排行榜第一位,贵州以“让所有男人血脉贲张的女人老干妈”位居第二,而号称以麻辣味特色的川渝两地并列排在第三位。紧随其后的有江西、湖北、广西和广东。
  据发帖人介绍,参加工作后跑过很多省市,根据自己的所见所闻做了这个榜单。
  湖南排第一贵州第二
  这份榜单中,湖南以最能吃辣位居第一。榜单显示,湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带,长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出浓浓辣味。代表辣食为干锅野兔。
  贵州则以辣的种类齐全,辣的刻骨铭心,“让人想起来胃就会一阵绞痛”排在榜单的第二位。据榜单介绍,一般贵州人家里,基本备有四种辣椒:专门为荤菜配蘸水的辣椒粉,为吃粉、面用的油辣椒,泡菜类型的,炒菜、炒饭用的糟辣椒、炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒。
  福建垫底让网友喊“不服”
  榜单一出,福建网友纷纷反对。闽北网友“湛蓝琥珀石”说:“武夷山市炒青菜都放辣椒,熏鹅更是"辣"名远播,大武夷的人民不服。”而福州和厦门的网友也表示,近年来福建沿海人民的口味变得越来越重,大街小巷满是川菜和湘菜,福建人哪里排斥吃辣了?
  “并不是说四川、湖南、湖北等地的人能吃辣,而是这些地区对"辣"有功能性需求。”福建省二级营养师林铮告诉记者,四川、湖南、湖北等地之所以嗜辣,与当地地形和气候有关。四川位于盆地,湖南、湖北多为丘陵,比较潮湿,冬天更是阴冷,人们需要多吃辣椒,以达到除风发汗、行痰除湿的作用。
  林铮表示,一般来说,一个人的味蕾在3岁前就形成了,不过后天也会随着外来口味有些变化。不少人尝试后就发现吃辣很过瘾,然后慢慢开始习惯吃辣。这就是以“清淡”为主的闽菜区也流行吃辣的原因。综合
  中国各省吃辣能力排行榜
  冠军:湖南省
  特点:咸辣和酸辣
  代表辣食:干锅野兔
  亚军:贵州省
  特点:干辣
  代表辣食:老干妈
  季军:四川省和重庆市
  特点:麻辣和糊辣
  代表辣食:水煮肉片
  第四名:江西省
  特点:水辣
  代表辣食:泡椒凤爪
  第五名:湖北省
  特点:卤辣
  代表辣食:鸭脖子
  第六名:广西壮族自治区
  特点:爱吃辣椒酱
  第七名:广东省和海南省
  特点:辣菜逐渐兴起
  第八名:江苏、浙江、
  上海、安徽
  特点:排斥辣味
  最后:福建
  特点:最排斥辣椒
  【七嘴八舌】
  悦悦麻麻_Grace猫:西北的孜然呢?其实也是辣的啊。各省都有能吃辣的人,以比例来看,这个排名基本是靠谱的,但是漏掉了一些省份吧 。
  柳絮暮:四川人吃的是麻。
  ccccc楚楚:不合理,客家人也是会吃辣椒酱的。
  褚云松:鸭脖子辣?一点没感觉啊。
  木石冲:贵州是不怕辣,江西是辣不怕,湖南是怕不辣,貌似云、川、渝的辣椒只做调色调味用,湘、黔、赣是真的吃下去了。
  黄果先生:身为福建人,也没觉得有什么,能吃甜的才是最高兼容性。
  娜1定要坚持O:我觉得老干妈一点都不辣。
  锅饼子:举办吃辣比赛得了。

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